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話說,最近流行手作麵。
林北手上的是市面上最新產品:阿丁手作麵。

為了林北未來業配文接到手軟←斂財臉
就來給阿丁揮毫一下推文。

 

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阿丁手作麵,標榜「純手工」、「採用古早的日曬方式」、「太陽烤的麵」。
光是這三點,林北就紅鸞星動了!

還強調沒有「3無」:無防腐劑、無人工色素、無香精(迅速帶過)

阿丁手作麵一共有3種口味:油蔥香菇、香蒜麻醬、沙茶咖哩。

今天為大家呈現的是:油蔥香菇和香蒜麻醬。
太累了,沙茶咖哩下次再說(也太容易累的一個人)

先給大家看婀娜多姿的麵條本人。
 

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油蔥香菇的麵條是曲線纖細的小姐,體態玲瓏有緻。
 

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香蒜麻醬是寬版麵條,粗麵體的用意,是為了讓麻醬可以巴上去。
 

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既然是手作麵,用的當然不是調味粉,而是調味包。
油蔥香菇的是:調味包+醬油。
 

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香蒜麻醬有3包:麻醬、醬油、香蒜油。
 

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來上菜!
啊不對,是下麵後來上麵!

左邊的是油蔥香菇麵,右邊的則是香蒜麻醬麵。
比較特別的是,建議要用1000cc以上的水來煮麵喔。

油蔥香菇快煮3到4分鐘,香蒜麻醬要4到5分鐘。

醬料包倒入盤中,我加了少許熱水攪拌均勻備用。
麵條煮好後,將麵條和醬料瘋狂纏綿糾纏在一起。
 

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身為部落客,當然要擺盤。
馬的,擺盤難死了、累死人了!(聲嘶力竭吶喊)

好,我知道那個蘆筍擺得很怪,一整個畫蛇添足。

欸欸欸,那可是「春意盎然的一角」耶!

是藝術!是藝術!是藝術!

為了這個「春意盎然的一角」,林北可是炒了一大盤蘆筍!
 

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不管「春意盎然的一角」了,再來看鋪上鴻喜菇、百合、油蔥酥。
有了鴻喜菇這玩意兒,此麵立馬變高級,身價不凡。

麵條口感Q彈討喜,很家常的fu。
果真手作非油炸,外面還吃不到這種口感呢。

林北偏愛油蔥香菇。

鹹度剛好。
醬油的清香,油蔥酥的迷人氣息,兩者相得益彰、完美結合。
再來很重要的是,豬油發揮了古早味的作用。
還有那淡淡的香菇味,實在是好吃到值得轉圈圈惹!
 

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麻醬麵,當然要來點小黃瓜絲,再灑上假掰的營養白芝麻。
一秒變身上等麵的港覺。

插在中央的那幾根深綠小黃瓜絲,姑且就稱作:「春天的萌芽」吧。
多麼有生命力啊!(陶醉ing)

香蒜麻醬一點都不唬弄。
吃得到麻醬有芝麻的香氣,再來就是真的有大蒜的味道!
蒜味雖然有人愛有人不愛,但根本錦上添花了整體表現。
 
夏天熱到發瘋,麻醬口味還可以做成涼麵。
麵條煮熟後,浸泡冷開水,瀝乾,再跟醬料纏綿,就是涼拌麻醬麵啦!
 

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趕緊來做結論收工喝酒去。

阿丁手作麵的麵條,名正言順。
手作麵條很厲害,媲美曾拌麵和KiKi拌麵。

對麵條講究和挑剔的人,可以試試這款阿丁手作麵。

口味方面,油蔥香菇和香蒜麻醬,十分家常。
家常這件事,就是滿滿的溫度吶!(廣告口吻)

懶得出門外帶,又不想吃泡麵時,3到5分鐘弄出一碗有溫度的手工麵,簡單又美味。
加顆荷包蛋,蛋黃涓涓流淌在麵條上,無比消魂!

寫完,收工!
下次再補上沙茶咖哩口味的試吃心得。

林北告退,掰!

(馬的,寫業配文真累人)
(照片懶得美肌就這樣啦)
(好啦第一張有美肌一下)
(大口暢飲啤酒犒賞自己)
 



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